九月份的江西修水县依旧酷暑难耐，放眼望去，尽是青山绿水的田园风光。山下翠绿的水稻还未收割，新农人刘成松走在稻田间，没几分钟上衣就已经被汗水浸湿。再过些日子，地里的稻子收完就要轮作食用菌，种上羊肚菌和赤松茸，“稻菇轮作”就形成了，这是刘成松创办的食用菌合作社的一大特色。

与菌菇打交道的日常

一山连着一山是刘成松的家乡随处可见的风景，跟随他走到一处山脚下，坐落着几处零星的建筑，其中两个白色的食用菌大棚主要用来种植小香覃，棚内摆着两个巨型风扇，棚顶则有水管全天喷洒水雾，保证菌种处于适宜的生长环境。

每天清晨，他都会来到菌棚内，进行通风换气，为菌菇提供充足的氧气。在棚外，他和几个工人使用院里摆放的几台农机具来搅拌木屑等原料，制作菌种，并进行装袋和封口。此外，他每天还会检查菌菇的生长情况，记录下菌菇的高度、颜色、密度等生长数据，以便后续分析和调整种植策略。

随着夜幕降临，菌棚内的光线逐渐减弱，刘成松在有条不紊得进行收尾工作，检查菌菇的生长情况，确保它们安全度过夜晚，清理棚内杂物，整理种植记录，为第二天的工作做好计划。

如此，便是刘成松与菌菇打交道的一天。

子承父业的传承

从事食用菌事业，对于刘成松来说是子承父业。他父亲曾经也是种植食用菌的，主要种香菇、金针菇等品种，他二十来岁就跟随父亲的脚步摸索食用菌的种植。2019年，他在家乡修水县创办了四都松柏食用菌种植专业合作社，改种高价值、市场上比较稀缺的羊肚菌、小香覃，走上了规模化的道路。

虽是子承父业，但是创业初始仍然面临许多困难。“在创业初期，我面临了技术、资金、市场等多方面的挑战。技术上的难题让我夜不能寐，资金的短缺也让我倍感压力。”唯一让他感到幸运的是家人的无条件支持和帮助，特别是父亲的精神和品质也在影响着他。

刘成松的父亲在种植食用菌的过程中，乐于接受新知识，并勇于尝试新的种植技术和方法，以提高产量和品质，还非常注重市场需求的变化，会根据市场的供需情况，灵活调整种植计划和销售策略。

父亲的从业经历和勤劳让刘成松知道了会变通、敢创新的重要性，也让他明白了在种植业中，没有捷径可走，唯有通过不懈的努力和坚持。“总之，父亲给我带来的精神财富无法言说，这些都是支持我不断前行的力量。”他感动地说。

“稻菇轮作”带来的绿色循环

在江西修水县，每年十月中旬会陆续开始收稻子，收完田地就进入空闲期。地荒着，刘成松总觉得浪费，就琢磨着种点啥。“这不正好是种赤松茸、羊肚菌的好时候嘛，我就想着稻菇轮作，还能多挣点钱。”他回忆自己当时的出发点。

不经意的尝试带来了意想不到的收获，种着种着，他发现地里头的土壤变肥了，种出的农作物品质也更好了。

简单来说，水稻和食用菌就是大自然中一对默契的“搭子”，实现了生态上的完美互补。其中的原理是，水稻剩下的秸秆返田后，土壤变得更肥沃，仿佛给羊肚菌铺了个温暖的床；而羊肚菌能一边生长一边释放养分，它的菌丝和菇脚都是天然的土壤肥料，也改善了土壤的透气性，水稻根系扎得更深，就能去抵抗病虫害。“这样的种植还很绿色环保，不需要施太多化肥和农药，地里的养分自个儿就转起来了。”他补充道。

当前，四都松柏食用菌种植专业合作社专注于生态循环利用的种植模式，以羊肚菌和野香菇为主要产品，产业规模已扩展至200亩左右。

2024年，为了更科学、有效地推进自己的食用菌种植事业，刘成松来到了创志道的课堂，市场营销、品牌建设、团队管理等方面的知识，都让他获益匪浅。“特别是电梯一分钟营销的训练，让我三言两语就能讲清楚合作社的价值与特色，去吸引客户，我现在已经把这个技能应用到了实际中。”参加培训后，他对未来的规划也更清晰，将继续扩大种植规模，提高品质和产量，加强“四都菇良”的品牌建设，带动周边农户共同致富。

事业逐渐找到方向，父亲也在一天天变老。刘成松的父亲是位勤劳、坚韧的“旧农人”，他对食用菌种植倾注的心血和汗水，都在刘成松心中留下了不可磨灭的印记。对于“新农人”刘成松来说，传承产业，也要把这份精神传递下去。

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