汕头牛肉丸、潮式粿品、双咬鹅舞、鲤鱼舞、潮阳剪纸……11日，在汕头百年商埠文化地标——小公园开埠区，一场2022年“文化和自然遗产日”汕头市非遗宣传展示系列活动举行，几十个非遗项目在古老骑楼间“同台竞技”，引得市民游客纷纷拍照录像。

“游客不仅跟着拍照，还和我们一起跳舞，作为非遗传承人，我们深受感动，感觉到非遗的传承发展拥有了更加广阔的空间。”市级非遗项目南枝醒狮市级代表性传承人辛映平说。

历经百年的潮汕美食薄壳米也是一项非遗技艺。经过多年的改良，如今的薄壳米最长可以保存一年。市级非遗项目薄壳米制作技艺(盐鸿)市级代表性传承人林群壮介绍：“从小小的薄壳到肥美的薄壳米，是师傅凭借多年经验进行的手工制作，而现在的真空技术不仅能锁住美味，还能让薄壳米走到世界各地。”

据悉，此次活动包括非遗项目展示展演和巡游、美食类非遗集市、非遗购物节和大师精品拍卖、潮剧和潮乐展演、非遗讲坛、非遗法宣传等12个大项，为市民游客带来了一场别开生面的“非遗嘉年华”，让非遗传承真正实现“见人见物见生活”。

与此同时，本次活动还精心设计绘制汕头非遗文化旅游线路趣味地图，生动展现汕头非遗项目、各区县的非遗特色等，并在活动现场向游客观众分发派送，为汕头文旅品牌注入历史文化元素，以非遗助力城市文化旅游发展。

截至目前，汕头有市级以上非遗项目160个。其中，国家级项目14个，省级项目51个。此外，去年10月，汕头建成潮汕非物质文化遗产展示馆，集中展示了汕头、潮州和揭阳三市的代表性非遗项目，规模位居广东前列。